japonské mrazené morské plody kabayaki mrazený pečený úhor unagi
Skladovacie schopnosti úhora
Živé úhory dobrej kvality sa vyberajú z trhu a zabíjajú.Ak nie sú okamžite uvarené, môžu sa umiestniť do chladničky na chladenie;V prípade potreby dlhodobého skladovania je možné rybu po vyčistení zabaliť do plastového vrecka a uložiť do mrazených nohavíc.Okrem toho je lepšie kúpiť komerčne dostupného duseného úhora s lahodnou chuťou, jemnou textúrou mäsa a mierne zvlnenou a elastickou pokožkou.V prípade mikro vákuového balenia venujte pozornosť tomu, či nedošlo k poruche vákua.Mal by byť zmrazený na jeden rok pod – 18 ℃.Ak je v chladiarenskom sklade, môže sa skladovať iba 7 dní.Ako príklad si vezmite duseného úhora vyrábaného spoločnosťou Pingrong.Keďže sa nepridávajú žiadne konzervačné látky, je dôležité kontrolovať teplotu.Najlepšie je zjesť ho čo najskôr, aby sa zabezpečila jeho svieža chuť.
Kuchárske zručnosti úhora
Úhor obsahuje veľa tuku.Ak je úhorová ryža s pečeným úhorom vyrobená z ochutenej omáčky, často spôsobí príliš veľa tuku.Ak vám záleží na vašom zdraví, je rozumné ho naparovať, aby ste odstránili tuk.
Rozmrazovanie úhora: 1 Rozmrazovanie tečúcou vodou je rozmrazovanie mrazených úhorov tečúcou hydrolýzou.Táto metóda je pomerne rýchla, asi 15 minút.2. skladovanie v chlade a rozmrazovanie: je to najlepšia metóda rozmrazovania mrazeného úhora v boxe na uchovávanie čerstvej vody v spodnej chladiacej miestnosti chladničky na ryby pri nízkej teplote.Deň pred varením ju však treba rozmraziť.Množstvo čerstvých rýb po rozmrazení je však najmenšie.Aj keď sa nedá okamžite uvariť, nezhorší sa, ak sa dva až tri dni chladí.
Jiangxi Huchen Ecological Technology Co., Ltd. úprimne dúfa, že s vami bude spolupracovať a vytvoríme spolu skvelú budúcnosť!
