-
Dusený úhor na japonský spôsob s omáčkou
Pečený úhor je druh vysoko kvalitného výživného jedla.Najmä v Japonsku, Južnej Kórei, juhovýchodnej Ázii a Hongkongu veľa ľudí často jedáva pečeného úhora.Najmä Kórejci a Japonci venujú v lete väčšiu pozornosť úhorovi ako telovému toniku a úhora považujú za jednu z najlepších potravín pre mužské tonikum.Väčšina japonských úhorov sú hlavne korenené a pečené úhory.Ročná spotreba pečených úhorov je až 100 000 ~ 120 000 ton.Hovorí sa, že asi 80 % úhorov sa skonzumuje v lete, najmä počas júlového festivalu jedenia úhorov.V súčasnosti veľa ľudí v Číne začína ochutnávať aj pečené úhory. Mäso úhorov je sladké a ploché.Nie je to horúce a suché jedlo.Preto konzumácia výživnejšieho úhora v horúcich letných dňoch môže vyživiť telo, zmierniť teplo a únavu, zabrániť chudnutiu v lete a dosiahnuť účel výživy a kondície.Niet divu, že Japonci majú radi úhora ako letné tonikum.Domácich produktov je nedostatok a každý rok musia veľa dovážať z Číny a iných miest.
-
pečený úhor pre sushi alebo japonskú kuchyňu
„Pu Shao“ označuje prax rozrezania rýb na polovicu, navliekanie na tyčinky na grilovanie, kefovanie a namáčanie omáčky súčasne, aby chutili lepšie.Ak ide o grilovanie bez omáčky, nazýva sa to „biela pečienka“.
Teoreticky Pu Shao neobmedzuje rozmanitosť rýb, ale v skutočnosti sa táto metóda od samého začiatku takmer výlučne používala na úpravu úhora.Nanajvýš sa používal len pre úhorovité ryby, ako sú hviezdicový úhor, vlčí zub a loach. -
Grilovaný úhor s čerstvým dreveným uhlím
Tento druh pečeného úhora využíva mäso z úhora s odstránenou hlavou, kosťou a vnútornosťami s vyššie uvedenými prísadami a je pražený a spracovaný na dobrý produkt s jedinečnou chuťou pomocou moderného vybavenia a technológie.Spracovaný pečený úhor sa dá tiež rýchlo zmraziť pomocou najpokročilejšej technológie rýchleho zmrazovania, aby sa zachovala pôvodná farba a chuť a spôsob jedenia je pohodlnejší.Vákuovo zabaleného pečeného úhora je možné v originálnom vrecku priamo vložiť do vriacej vody bez akéhokoľvek dochucovania.Po varení 2 ~ 3 minúty sa môže vybrať a jesť.Po rozmrazení dáme pečeného úhora do misky a sparíme vodou alebo opražíme na slabom víne.Ak sa pečené kúsky úhora ohrievajú v mikrovlnnej rúre, trvá len 1 minútu, kým prejde chuť.Potom sa dajú vybrať a zjesť.Často po jedle zanechajú hlboký dojem.
-
Dusený úhor v orobinci, čerstvý, zohriaty a pripravený na konzumáciu
Našou surovinou pre úhora je úhor pestovaný v oblasti studenej vody Jiangxi, China.This produkt vyrába sladkovodný eel.with sójová omáčka.vákuové vrecko pre každú rybu.sladké a s dobrou vôňou úhora.Je to veľmi dôležitý materiál v sushi a japonskej kuchyni.Jeho veľkosť je väčšia ako u úhorov v severnej Číne, ale jeho mäso je kompaktné, lahodné a sladké, bez rybieho zápachu obyčajných úhorov.
-
Rybia žuvačka z úhorej pečene s rybím lepidlom
Špíz z úhorej pečene Pu Shao pochádza z esencie vnútorností úhora a obsahuje bohatú nutričnú hodnotu.Aby sa uľahčilo jedenie, brucho úhora sa prevlieka bambusovými palicami a pečie so špeciálnou omáčkou.Chuť je čistá a lahodná.Úhorie držky so sladkou chuťou sú špičkové krmivo na doplnenie energie.Jedinečná šťava z úhora pečie úhoriu pečeň.Plná rybia pečeň sa zaleje šťavou z úhora.Niekoľko ďalších cibuliek dokonale interpretuje chuť lahodného jedla.Polievka z úhorej pečene sa pripravuje z pečene z úhora ako hlavnej zložky a spodnej polievky.Má jedinečnú údenú chuť. Pečeň sladkého úhora je pražením mierne spálená.Veľmi lahodne chutí pri použití v ryžovom dresingu.Voňavá šťava z úhora kvapká na ryžu a jemné úhorie mäso.Chutí super vrstvené!
-
japonské mrazené morské plody kabayaki mrazený pečený úhor unagi
Živé úhory dobrej kvality sa vyberajú z trhu a zabíjajú.Ak nie sú okamžite uvarené, môžu sa umiestniť do chladničky na chladenie;V prípade potreby dlhodobého skladovania je možné rybu po vyčistení zabaliť do plastového vrecka a uložiť do mrazených nohavíc.Okrem toho je lepšie kúpiť komerčne dostupného duseného úhora s lahodnou chuťou, jemnou textúrou mäsa a mierne zvlnenou a elastickou pokožkou.V prípade mikro vákuového balenia venujte pozornosť tomu, či nedošlo k poruche vákua.
-
Dusený úhor na japonský spôsob varený
Úhorie mäso je nadýchané a mäkké.Sériou spracovania a výroby sa z úhora vyrába pečený úhor.Pečený úhor je primiešaním špeciálnej sójovej omáčky do nadýchaného a mäkkého úhorieho mäsa na pečenie lahodného úhora.Pečený úhor má jasnú farbu.Mäso úhora je mäkké, voskové a pevné. Po 4-krát pushao chutí úhor dobre, je lepkavý a kyprý.Pečený úhor je zvonku pripálený a vnútri jemný.Má výraznú úhoriu chuť bez bahenného zápachu.Navyše má málo mäsových tŕňov a deti ho môžu pokojne jesť.Pečený úhor je pečený v celku, čo dokáže uzamknúť čerstvosť úhora.Pečte úhora pomaly a textúra úhorieho mäsa je jasne viditeľná.Obe strany pečeného úhora sú mierne vypuklé a plné pružnosti, čo odráža skutočnosť, že je pečený skutočnými živými úhormi.
